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活動報告

第5回「ひろしま和食料理人コンクール」開催

令和元年11月12日(火)、県立広島大学に於いて第5回「ひろしま和食料理人コンクール」を開催いたしました。
書類審査、面接で選ばれた8名の和食料理人が腕を競い、審査委員の調理過程、試食審査まで行い、成績優秀者として上位3名が選定されました。
選ばれた3名は県外の有名料理店での研修や国内外の県が主催するイベント等で広島の食の魅力を発信していただきます。

1位 日本料理「魚池」 保家彩良
2位 ララシャンスHIROSHIMA迎賓館 徳島崇人
3位 ホテルグランヴィア広島 植村崇宏

1位の子は3年連続の挑戦で3年目にして受賞されました。
2年連続でグランプリは女性調理人になってます。
※敬称略

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